Receita Trufas com recheio de abacaxi

Receita Trufas com recheio de abacaxi

__________________ Receita__________________

Ingredientes

  • 500 g de chocolate ao leite
    1 caixinha de creme de leite sem soro (250g)
    1 colher (sopa) de essência de abacaxi
    1 colher (sopa) de mel

Recheio:

  • 1 abacaxi, descascado e picado bem miudinho
    4 xícaras (chá) de açúcar
    1 pacote de coco ralado (100g)

Cobertura:

  • 500 g de chocolate ao leite

_____________________ Modo de Preparo ______________________

Leve o creme de leite ao fogo, deixe até que comece a ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite bem picadinho e mexa até que derreta por completo e em seguida coloque o restante dos ingredientes. Deixe esfriar e leve a geladeira para que fique firme, no ponto de poder abrir com a mão para poder rechear. Enrole-as e banhe.

Recheio:

Descasque o abacaxi corte-o bem miudinho, para que se desmanche fácil. Coloque numa panela junto com os outros ingredientes, vá mexendo até que fique bem apurado, que desgrude bem da panela, reserve deixe esfriar e leve a geladeira, até que de para enrolar.

Cobertura:

Derreta o chocolate ao leite e mexa até que esfrie, em seguida banhe as trufas

Faça um dia antes vai ficar bem firme e mais gostoso


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