Ingredientes

• 750 gr DE FEIJÃO MANTEIGA
• 200 gr DE MANTEIGA
• 2 NABOS
• 1 CEBOLA
• 150 gr DE FARINHA DE MANDIOCA
• 1 CHOURIÇO
• 500 gr DE PÉ DE PORCO
• 1 dl DE AZEITE
• SAL E GINDUNGO q.b.

1. Depois de demolhado, cozer o feijão e as carnes em separado em água temperada com sal.
2. Faz-se um refogado com o azeite, a cebola até ficar ligeiramente alourada. Seguidamente acrescenta-se um pouco de água da cozedura e junta-se as carnes cortadas aos pedaços, o feijão, os nabos cortados aos quartos grossos e a rama.
3. Tempera-se com o gindungo, deixa-se cozinhar bem e depois servimos acompanhado com farinha do musseque e levemente aquecida no forno.

Nota: A farinha serve-se em tacinhas à parte