Category Archives: Culinária

Barrinhas de chocolate caseira

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Massa:
3 pacotes de Biscoito Mousse de Chocolate
8 xícaras (chá) de aveia
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
350g de manteiga ou margarina
8 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:
600g de chocolate ao leite, ralado

Calda:
250ml de leite
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de achocolatado

Primeiro prepare a massa. Bata os biscoitos em um processador até ficar uma farofa. Despeje em uma tigela, acrescente a aveia, a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o açúcar e amasse bem, colocando água aos poucos até que a massa fique homogênea. Reserve.

Segundo faça a calda. Em uma panela coloque o leite, o mel, o achocolatado e leve ao fogo, mexendo bem, quando levantar fervura desligue o fogo.Reserve.

Unte um refratário com margarina e coloque a metade da massa, aperte bem a massa para que fique bem firme. Jogue em cima da massa o chocolate ao leite ralado e depois cubra com o restante da massa.

Regue a massa com a calda, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixa assar por mais 10 minutos. Retire o forno e deixe esfriar. Corte as barrinhas em um tamanho pequeno com +/- 6 cm cada e sirva.

Rocambole Gelado

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1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1/3 do pacote de 400g de biscoito maisena

Papel alumínio

Margarina para untar


  • Em uma panela, adicione o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma mistura homogênea que se desprende do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, acrescente os biscoito maisena, previamente quebrados com as mãos, e misture.
  • Unte um pedaço de papel alumínio com margarina e despeje a mistura sobre o papel.
  • Enrole o alumínio fazendo um rocambole e leve ao congelador por 2 horas.
  • Retire o rocambole do alumínio. Está pronto para servir.

Mousse de Chocolate

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2 latas de leite condensado

3 latas de creme de leite

1 pacote pequeno de gelatina em pó sem sabor

2 barras de chocolate ao leite

1) Derreta o chocolate em banho-maria.

2) Dissolva a gelatina em água quente e espere esfriar.

3) Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.

4) Coloque em um refratário e leve a geladeira até endurecer.

Pavê Primavera

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3 ovos

1 lata de creme de leite

5 colheres de açúcar

1 lata de leite condensado

1 medida de leite (lata)

5 colheres de achocolatado

1 pacote de biscoito champinhe ou biscoito de maisena


· Coloque o creme de leite no congelador.

· Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e deixe no fogo (sem levantar fervura) até formar um creme.Coloque um pouco do creme em uma tigela.

· Pegue um pouco de leite misture com o achocolatado e mergulhe o biscoito (sem encharcar) e coloque o biscoito por cima do creme, em camadas.

· Por último bata as claras em neve, misture o açúcar e o creme de leite gelado, misture tudo e coloque por último.

· Coloque por um tempo na geladeira e sirva gelado.

Pudim de Sorvete

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1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida de leite

4 ovos

1 lata de creme de leite (sem soro)

5 colheres de açúcar


  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas.
  • Levar ao fogo sem levantar fervura.
  • Quando esfriar acrescente o creme de leite, reserve.
  • Bater as claras com açúcar na batedeira em ponto de suspiro.
  • Acrescente esse suspiro no creme reservado.
  • Coloque em uma forma para pudim untada com calda de chocolate de sua preferência, leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere alguns minutos para desenformar.
  • Se quiser jogue mais calda, sirva a seguir.

Pavê de Bis

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1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos separados ( claras de neve)
2 caixas de bis picado
1 xícara  de açúcar


·        Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
·        Reserve
·        Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com bis picado e complete com o restante do creme.
·        Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre até obter um suspiro firme.
·        Junte o creme de leite ao suspiro e mexa bem.
·        Coloque essa mistura por cima do creme e leve a geladeira até a hora de servir.

Bolo de cenoura RECEITA

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Ingredientes

Massa

2 unidade(s) de cenoura picada(s)
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
4 colher(es) (sopa) de água
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
4 colher(es) (sopa) de açúcar

Massa
Coloque a cenoura , açúcar, ovos e  o óleo de soja Sadia no liquidificador e bata. Em seguida, adicione  a farinha de trigo e o fermento em pó.
ligue o forno em temperatura  150°(médio). Para assa utilize em fôrma para pudim, média, em seguida unte e polvilhada com farinha de trigo.

Cobertura
Em uma panela media coloque a margarina e deixe derreter em fogo baixo. Em seguida adicione os demais ingredientes, mexa bem  até soltar da panela. Após a cobertura ficar pronta faça pequenos furo no bolo utilize um garfo ou uma faca, jogue a cobertura ainda quente em cima do bolo.
Pronto o seu bolo está pronto para ser devorado

A Feijoada

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A feijoada é uma mistura de feijão como orelha, nariz, rabo e língua de porco. A feijoada é um prato típico da culinária brasileira, e é considerada como um prato totalmente nacional, mas veio de Portugal.
Os ingredientes básicos da feijoada são feijão preto e varias partes da carne de porco.

No Brasil, muitos restaurantes escolhem um dia tradicional para servi a feijoada geralmente é quarta-feira ou sábado. A população brasileira gosta de servi a feijoada em almoços familiares ou comunitários, sem falar que a feijoada é uma refeição relativamente barata é consumida por quase todas as classes sociais do Brasil.

Muitas pessoas gostam de feijoada pelo sabor moderadamente salgado e forte, muitos afirmam que depois de comer uma feijoada no almoço só vão voltar a comer alguma coisa no janta.

O preparo da feijoada geralmente e feito em uma panela de barro grosso e costuma-se cozinhar em fogo lento.

Veja também: Receita de Feijoada

Deixe sua dica sobre feijoada.

Bolo queijadinha de microondas

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Ingredientes

500 ml de leite

4 ovos

6 colheres de sopa de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de açúcar

100 g de coco ralado

100 g de queijo parmesão ralado

Calda:

6 colheres de sopa de água

6 colheres de sopa de açúcar

Na forma que for fazer o bolo faça a calda, misturando o açúcar com a água, coloque no micro-ondas por 6 minutos em potencia alta, ou até caramelizar e reserve.

No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata. Despeje a massa na forma que foi caramelizada e coloque no micro-ondas por 10 minutos em potencia alta.

Deixe esfriar e desenforme, sirva gelado.

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Banana no microondas receita

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Ingredientes

2 bananas nanica

Leite condensado

Canela em pó


Coloque em um refratário as bananas com casca e leve ao microondas por 1 minuto e 15 segundos em potência alta, não deixe a banana cozinhar muito.

Em seguida retire as cascas com ela ainda quente. Regue com leite condensado e polvilhe canela a gosto. Se quiser coloque uma bola de sorvete de creme do lado.