Charneca
__________________ Receita__________________
Ingredientes
- 1 FRANGO
- 1 MOLHO DE ESPINAFRES
- 1 CEBOLA
- 1 kg. DE QUIABOS
- 3 TOMATES MADUROS
- 100 dl DE ÓLEO DE PALMA
- SAL E GINDUNGO
_____________________ Modo de Preparo ______________________
- Coloca-se num tacho a cebola picada, o óleo de palma e os tomates cortados aos pedaços e limpo de sementes e e peles e deixa-se refogar um pouco.
- Acrescenta-se depois o frango cortado em pedaços, os quiabos cortados a meio, o gindungo e o sal e deixa-se refogar bem.
- Acrescenta-se depois um pouco de água para cozer e quando estiver quase pronto, coloca-se os espinafres. Verifica-se o tempero e deixa-se cozer bem.
- Quando estiver pronto, serve-se bem quente, podendo acompanhar com funge ou arroz branco.
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